inserentenverzeichnis/impressum Guten Appetit ... Seit Generationen überlieferte Alltags- und Festtagskost, herzhafte und süße Schmankerln: Die Altsteirische Küche ist abwechslungsreich, wie die aus dem bekannten Grabnerhof-Kochbuch und aus der ganzen Steiermark zusammengestellten Traditionsgerichte beweisen. Ein Sonderteil be- schreibt die Zu- bereitung von Speisen in der „Kochkiste“, eine besonders schonende und energiesparende Zubereitungsmethode, wie bei nachfolgendem Rezept: tOPFEnnOcKERLn MIt BEEREn für 4 Personen Zutaten: ¼ kg Topfen 1 EL Mehl 1 EL Grieß 1 Ei Prise Salz ¼ l Ribiselsaft 2 EL Zucker 1 EL Puddingpulver ¼ l gemischte Beeren Nockerln: Alle Zutaten schnell zu einem Teig verrühren. Mindestens ½ Stunde rasten lassen. In leicht gesalzenem, heißem Wasser Nockerln einlegen. Hochsteigen lassen. Danach in der Kochkiste ziehen lassen. Beeren: Ribiselsaft erhitzen und mit angerührtem Puddigpulver leicht binden. Beeren dazugeben und in der Kochkiste ziehen lassen. Mit freundlicher Genehmigung des Stocker Verlags aus: Grabnerhof Kochbuch. Die Altsteirische Küche | ISBN 978-3-7020-1800-9 Inserentenverzeichnis Impressum atVERLAG 39 Athesia 35 Braumüller 37 Community Editions 55 Conbook 5 DK 52–53 dtv 3–4 Europa Verlag 73 Paul Gerin 11, 12 Heel 74 Insel 15 Jumbo 19 Edition Konturen 2 Kunth 25 Löwenzahn 40–41 Manz 30–31 Maudrich 45 Midas 23 Mitgift 59 Mohr Morawa 71 National Geograpic Kids 63 Observer 34 oekom 26–27, 33 Ravensburger 61 Sieveking 49 Manfred Spahn 34–35 Stocker 46–47 Thorbecke 57 Trauner 51 Trias 29 werteART Verlag 13 Zsolnay 6–7 UMSCHLAGFOLDER Ecowin | Benevento | Bergwelten S W Z C A E H R R MEDIEnInHABER unD VERLAG Verlagsbüro Karl Schwarzer Ges.m.b.H., Buchwerbung, Verlag, Buchhandlung, Werbemittlung, ARGE Buchliebling, ARGE Welttag des Buches. Herausgeber, chefredakteur und Eigentümer: Oskar Hejlek Redaktionsleitung: Silvia Kudrna VERLAGsAnscHRIFt Dionysius-Andrassy-Straße 1/Top 2 A 1190 Wien Telefon 01/548 13 15-0, Fax 01/548 13 15-39, E-Mail: verlagsbuero@schwarzer.at Website: www.schwarzer.at Erscheinungsort: 1190 Wien Verlagspostamt: 1190 Wien Druck: Paul Gerin, 2120 Wolkersdorf Erscheinungstermin: Anfang des Monats Redaktions- und Anzeigenschluss: 15. des Vormonats Auflage gesamt: 1.600 Exemplare Jahres-Abo: Inland: € 52,– inkl. MwSt. und Postversand, Ausland: € 62,– inkl. Postversand Zugunsten der besseren Lesbarkeit wurde im redaktionellen Teil auf die gleichzeitige Verwendung weiblicher und männlicher Personenbegriffe verzichtet. Gemeint und angesprochen sind natürlich immer beide Geschlechter. Alle im redaktionellen Teil angeführten Buch-Preise sind – nach Verlags- bzw. Auslieferer-Angaben – österreichische €-Preise. Für die Inhalte der Anzeigen sind die Auftraggeber verantwortlich. Der sortimenterbrief – Fachinformation zu Buchmarkt, -verkauf und -werbung in Österreich – veröffentlicht Fachhandels-Informationen für die österreichische Buchbranche. 72 sortimenterbrief 4/19

EIN ERSCHÜTTERNDER ROMAN ÜBER EIN FAST VERGESSENES KAPITEL DER ÖSTERREICHISCHEN NS-VERGANGENHEIT 264 Seiten | Hardcover | ISBN 978-3-95890-233-6 | € 18,50 (A) | auch als eBook »Gerade von so einem Ort wie Gusen sollte man die heutige Welt betrachten, unser Land, unser Europa.« Gedenkstätte Gusen Barbara Stengl, geboren 1973 in Graz, studierte Theater- und Medienwissenschaften, Politik und Psychologie. Nach Stationen im Verlagswesen und in der Erwachsenenbildung arbeitet sie seit über 15 Jahren als Theaterpädagogin, Regisseurin und Journalistin. Sie ist Autorin mehrerer Theaterstücke und Kinderbücher. Für ihren ersten Roman Siehst du mich? erhielt sie den Werkbeitrag des Kantons Zürich. Barbara Stengl lebt in der Schweiz. Das brillante Romandebüt einer großartigen Autorin – wortgewaltig, bildreich und ohne Pathos Europa Verlag GmbH & Co. KG · Theresienstraße 16 · 80333 München · info@europa-verlag.com · www.europa-verlag.com Auslieferungen: MOHR MORAWA Buchvertrieb Gesellschaft mbH, Wien (A) Prolit Verlagsauslieferung GmbH, Fernwald (D) · Buchzentrum AG, Hägendorf (CH) Vertretung: Verlagsagentur E. Neuhold OG, Graz (A)