inserentenverzeichnis/impressum guten Appetit ... Wer kennt es nicht? Nach Weihnachten ist der Kühlschrank von oben bis unten voll mit Resten, die verarbeitet werden wollen. Mit dieser grandiosen Restl- Tortilla wird die Resteverwertung zum wahren Festmahl: ReStl-toRtIllA Eine große Portion als Hauptspeise, die Menge kann beliebig vervielfacht werden, je mehr, desto weniger Flüssigkeit wird benötigt, da verhältnismäßig weniger verdunstet. Zutaten 1 EL Öl oder Butter 2–3 Handvoll Gemüsereste, klein schneiden beliebige weitere Reste beliebige Kräuter und Gewürze (z. B. Schnittlauch, Kräutersalz, Pfeffer), Chili, Knoblauch etc. ½–1 kleine Tasse Milch (ca. 60–120 g) 2–3 Eier Zubereitung Fett erhitzen, das Gemüse bei mittlerer Garstufe zugedeckt anbraten. Evtl. einen kleinen Schuss Wasser nachgießen, falls das Gemüse noch zu bissfest ist. Beliebige weitere Reste mitbraten oder nach dem Braten untermischen. Kräftig würzen. Eier und Milch verquirlen und über dem Gemüse verteilen. Zugedeckt bei mittlerer Garstufe stocken lassen. Salzen, pfeffern und mit beliebigen frischen Kräutern bestreuen. beilagenvorschlag Brot, Kartoffeln, Salat Mit freundlicher Genehmigung des Tyrolia Verlags aus: Nicht alles ist Mist! von Angelika Kirchmaier | ISBN 978-3-7022-3733-2 Inserentenverzeichnis Verlag Agentur Alte Post 20–21 Midas 57 Antium 31 Mitgift 6 Aquamarin 15 Mohr Morawa 19 S W Z C A E H R R ARGE Welttag des Buches. Impressum MedIeNINhAbeR uNd VeRlAg Verlagsbüro Karl Schwarzer Ges.m.b.H., Buchwerbung, Verlag, Buchhandlung, Werbemittlung, ARGE Buchliebling, AT Verlag 40–41 Athesia Tappeiner 17 Bastei Lübbe 1–2, 11 Cameo 37 Conbook 7 Diogenes 60 dtv 9–10 EMF 3–5 Emons 39 Fachverband 28–30 S Fischer Verlage 18 Paul Gerin 43–44 G&G 53 Haymon 34–35 Heel 59 Hueber 27 NordSüd 47 Observer 6 Ravensburger 51 Siberfisch 25 Ullstein 33 UMSCHLAGFOLDER Gmeiner herausgeber, Chefredakteur und eigentümer: Oskar Hejlek Redaktionsleitung: Silvia Kudrna VeRlAgSANSChRIft Dionysius-Andrassy-Straße 1/Top 2, A 1190 Wien Telefon 01/548 13 15-0, Fax 01/548 13 15-39, e-Mail: verlagsbuero@schwarzer.at Website: www.schwarzer.at erscheinungsort: 1190 Wien Verlagspostamt: 1190 Wien druck: Paul Gerin, 2120 Wolkersdorf erscheinungstermin: Anfang des Monats Redaktions- und Anzeigenschluss: 15. des Vormonats Auflage gesamt: 1.600 Exemplare Jahres-Abo: Inland: € 55,– inkl. MwSt. und Postversand, Ausland: € 65,– inkl. Postversand Zugunsten der besseren Lesbarkeit wurde im redaktionellen Teil auf die gleichzeitige Verwendung weiblicher und männlicher Personenbegriffe verzichtet. Gemeint und angesprochen sind natürlich immer beide Geschlechter. Alle im redaktionellen Teil angeführten Buch-Preise sind – nach Verlags- bzw. Auslieferer-Angaben – österreichische €-Preise. Für die Inhalte der Anzeigen sind die Auftraggeber verantwortlich. Der sortimenterbrief – Fachinformation zu Buchmarkt, -verkauf und -werbung in Österreich – veröffentlicht Fachhandels-Informationen für die österreichische Buchbranche. 58 sortimenterbrief 1/20

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