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sortimenterbrief Juli/August 2020

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Das österreichische Branchenmagazin für Buchmarkt, Buchverkauf und Buchwerbung. Ausgabe Juli 2020.

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sonderthema #books4future Tom Hunt Essen für die Zukunft Mit über 80 Rezepten: pflanzlich, abfallfrei, klimaschonend 240 Seiten, 80 Farb-Abb., 5 Zeichnungen, Hardcover ISBN 978-3-8321-9981-4 € 37,10 | DuMont Nachhaltigkeits- Kochbuch Obwohl die Bewältigung der Klimakrise einen umfassenden Systemwandel voraussetzt, können wir schon durch die Nahrungsmittel, die wir zu uns nehmen, und ihre Zubereitung Veränderungen bewirken. Dieses Buch ist ein Manifest gegen die gegenwärtige Lebensmittelverschwendung. Tom Hunt deckt unter Bezugnahme auf die neuesten Forschungsergebnisse und Richtlinien die Problematik auf und bietet gleichzeitig umsetzbare Lösungen an. Das Buch enthält außerdem über achtzig Rezepte, die zeigen, wie einfach es ist, besser zu essen und damit nicht nur die Gesundheit, sondern auch das Wohlergehen unseres Planeten zu unterstützen. Tanja Dusy, Inga Pfannebecker Veggie for Future 150 Rezepte & gute Gründe, kein Fleisch zu essen 192 Seiten, Hardcover ISBN 978-3-96093-708-1 € 28,80 | EMF 150 Gründe, sich vegetarisch zu ernähren. Man erfährt, was man beim Einkauf beachten kann, wie man Müll in der Küche vermeidet und wo sich Plastik sparen lässt. Darüber hinaus präsentieren Tanja Dusy und Inga Pfannebecker viele grüne Rezepte, die so wahnsinnig gut schmecken, dass niemand Fisch oder Fleisch vermisst. Carrot-Hot-Dog, Rüben-Risotto oder Rote-Bete-Pasta sind nur einige der nachhaltigen Rezepte, die regional, saisonal und dennoch mit Wow-Faktor sind. Das Kochbuch für alle, die ihren ökologischen Fußabdruck klein halten und bewusst mit Lebensmitteln und den natürlichen Ressourcen umgehen möchten. Das Kochbuch für eine bessere Zukunft! Cécile Berg Natürlich sauber im ganzen Haus Ökologische Putzmittel selbst herstellen 224 Seiten, durchgehend farbig bebildert, Hardcover ISBN 978-3-7020-1867-2 € 22,90 | Stocker Putzmittel selbst herstellen Wie einfach ist es doch auch bei Putz- und Reinigungsmitteln auf Gift und Chemie zu verzichten! Welche Zutaten dafür benötigt werden, worauf geachtet werden muss und wie man diverse Haushaltsreiniger selbst herstellen kann, zeigt dieses Buch! Einer ausführlichen Einleitung über natürliche Reinigungsmittel wie Wasser, Essig, Zitronensäure, Soda, Salz, Öle, Seife, Alkohol etc. folgen über 400 Rezepte für die selbstgemachten Reinigungsmittel. So finden sich eigene Putzmittel für Bad, Küche, Büro, Wohn-, Schlaf-, Essund Kinderzimmer sowie Lösungen für den Lieblingsplatz von Hund oder Katze. Viele Tipps und Tricks zur Behandlung unterschiedlicher Oberflächen, zur Vermeidung von Plastik oder zur Pflege von Parkettböden, stellen sicher, dass auch Ihr Haushalt „grüner“ wird. Wir haben es selbst in der Hand, wie gut und wie lange wir leben 90 plus ist in unserer heutigen Zeit durchaus drin. Vermehrt schafft man auch den 100. Geburtstag. Aber ohne jegliches Zutun klappt das nicht, denn einen relativ großen Anteil an unserem Krankheits- oder Sterblichkeitsrisiko haben vermeidbare Faktoren, die wir selbst beeinflussen können: von diversen Aspekten des Lebensstils bis zu soziopsychologischen Einflüssen. Cem Ekmekcioglu, Professor für Physiologie, beschreibt die wichtigsten und relevantesten Faktoren. Er bezieht zahlreiche wissenschaftliche Untersuchungen aus verschiedensten Forschungsdisziplinen in seine Arbeit ein und gibt konkrete Handlungsanweisungen, wie man mit verhältnismäßig kleinem Aufwand seine Lebensweise optimiert, um fit und glücklich alt zu werden. Cem Ekmekcioglu Älter wirst du sowieso Was wir heute tun können, um morgen gut und gesund zu leben 256 Seiten, Paperback ISBN 978-3-86489-173-1 € 20,60 | Westend 38 sortimenterbrief 7–8/20

sonderthema #books4future Der große Trend aus Japan Andrea Löhndorf Kintsugi Die Kunst, schwierige Zeiten in Gold zu verwandeln 152 Seiten, zweifarbig, Flexobroschur ISBN 978-3-95803-235-4 € 16,50 | Scorpio Was wäre, wenn wir die Narben, die das Leben uns zugefügt hat, nicht mehr verstecken müssten? Wenn unsere Verletzlichkeit keine Schwäche mehr darstellt, sondern eine Chance auf Wachstum und ein Zeichen innerer Stärke? Kintsugi ist die alte japanische Kunst, zu reparieren, was zerbrochen ist. Meister dieses Handwerks verfügen über die Fertigkeit, aus Scherben mithilfe von Goldpuder Kunstwerke zu schaffen, die noch kostbarer sind als die ursprünglichen Gegenstände. Längst hat sich daraus eine der stärksten und erfolgreichsten Lebenslehren entwickelt, die Japan zu bieten hat. Dieses Buch zeigt, wie die Philosophie des Kintsugi auch unser Leben auf erstaunliche Weise verändern kann. Es lehrt uns das Geheimnis innerer Stärke, die uns durch schwierige Zeiten trägt und mit deren Hilfe wir uns nach Niederlagen ein neues Leben aufbauen können, das noch kostbarer ist als das alte. Praktischer Gesundheitsratgeber: So stärken Sie Ihr Immunsystem Karsten Krüger Geben Sie Bakterien und Viren keine Chance! Mit einem starken Immunsystem gesund durchs Leben 176 Seiten, mit zahlreichen Abbildungen, Paperback ISBN 978-3-95803-341-2 € 16,50 | Scorpio ET: 10. Juli Können wir das Risiko, einen Infekt zu bekommen, beeinflussen? Die Antwort lautet Ja bzw. wir können das Risiko signifikant verringern. Das gilt nicht nur für den akuten bakteriellen oder viralen Infekt, wie z. B. das Coronavirus SARS-CoV-2, sondern auch für schwerwiegendere Erkrankungen, die mit einer Fehlfunktion des Immunsystems zusammenhängen. Dr. Karsten Krüger zeigt, welchen Einfluss Ernährung, Bewegung, Schlaf und Stressmanagement haben und wie psychische Aspekte auf die Immunabwehr wirken. Ein praktischer Ratgeber mit zahlreichen Tipps und Möglichkeiten, die Empfehlungen im täglichen Leben umzusetzen. Sind Sie schon einmal allein und still durch einen Wald gelaufen? Haben Sie schon einmal gespürt, dass Sie vollständig im Hier und Jetzt sind? Wenn Sie ein bisschen langsam und gelassen gehen, werden Sie entdecken, dass Ihr Geist stiller und stiller wird. Das ist der Moment, in dem wir unsere Seele zu ihrem ursprünglichen Zustand zurückführen, wie wenn man ein Klavier neu stimmen lässt. Mikroorganismen oder kürzer gesagt Mikroben sind derzeit die aktuellen Stars der Forschungslabore. Wie organisieren sich diese kleinsten und ältesten aller Lebewesen? Wie leben und kommunizieren sie miteinander? Welche Dienste erweisen sie uns? Wie wirken sie in uns? Mikrobengeflüster: die Intelligenz unserer Bakterien Haemin Sunim In der Stille findet das Glück dich leichter 280 Seiten, mit vierfarbigen Illustrationen von KUSH, Hardcover, mit Lesebändchen ISBN 978-3-95803-309-2 € 18,50 | Scorpio ET: 31. Juli Je stiller du wirst, desto klarer werden die Dinge sortimenterbrief 7–8/20 Haemin Sunim lädt uns ein, die Stille in uns wiederzuentdecken. In dieser Stille finden wir zu Gelassenheit und Ruhe, es zeigen sich die Dinge, die wir bisher im Trubel unserer Gedanken übersehen haben, und wir werden klarer. Mittlerweile haben wir zwar gelernt, dass die Mikroorganismen, die uns bewohnen, nützlich sind, aber ganz wohl ist den meisten bei dem Gedanken an das Leben in unserem Körper nicht. Immer noch werden auch nützliche Bakterien mit scharfem Geschütz bekämpft und als Feinde betrachtet. Dabei können wir von ihnen viel lernen: dass das Leben nicht, wie oft angenommen wird, aus einem Konkurrenzkampf heraus entstanden ist, sondern aus Kooperation, Austausch, Zusammenschluss. So bekommt unser Zusammenleben mit diesen kleinsten Helfern schon fast eine philosophische Note. Kerstin Chavent In guter Gesellschaft Wie Mikroben unser Überleben sichern 96 Seiten, Hardcover ISBN 978-3-95803-172-2 € 15,50 | Scorpio ET: 7. August 39


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