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sortimenterbrief Juli/August 2020

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Das österreichische Branchenmagazin für Buchmarkt, Buchverkauf und Buchwerbung. Ausgabe Juli 2020.

inserentenverzeichnis/impressum Guten Appetit ... ... mit einer Shakshuka aus dem „Azura“. Das Restaurant Azura ist im Jerusalemer Viertel um den Mahane-Yehuda Markt beheimatet und wird in Vanessa Schlesiers und Malte Jägers Buch Jerusalem – Rezepte, Restaurants, Geschichten über das kulinarische Jerusalem vorgestellt. Das Restaurant bildet in dem bunten, wuseligen Treiben des Mahane-Yehuda Markts eine wohltuende ruhige Oase. Im „Azura“ sitzen fröhliche Menschen und genießen das, was vor ihnen auf dem Tischen steht, zum Beispiel diese SCHARFE SHAkSHUkA Für 6 Personen 1 EL Olivenöl 2 große Zwiebeln, fein gehackt 1 kg Tomaten, gewürfelt 3 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 grüne Chilischote, fein geschnitten 2 EL Tomatenmark ½ TL Salz 1 Prise schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 1 Prise Paprika edelsüß 6 Eier Außerdem: Petersilie, fein gehackt Das Olivenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen und die Zwiebeln goldgelb und weich dünsten. Tomaten, Knoblauch, Chilischote, 120 ml Wasser und Tomatenmark hinzufügen und bei mittlerer Hitze 15 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Nun für die Eier mit einem großen Löffel sechs Vertiefungen in die Tomatensauce drücken, die Eier hineinschlagen und die Pfanne zudecken. So lange bei mittlerer Temperatur garen, bis die Eier den gewünschten Gargrad erreicht haben. Am besten in der Pfanne auf den Tisch stellen. Foto: © Malte Jäger, AT Verlag / www.at-verlag.ch Mit freundlicher Genehmigung des AT Verlags aus: Jerusalem von Vanessa Schlesier und Malte Jäger | ISBN 978-3-03902-056-0 Inserentenverzeichnis Antium 2 Pietsch 25 Arche Kalender 21 Polar 3 Beltz & Gelberg 48 Ravensburger 55 Berenberg 45 Reclam 27 Franz Blaha 41 Riverfield 45, 53 Bookchair 5 Suhrkamp 70 Crotona 69 Tyrolia 9, 44, 49 dtv 7–8 Unionsverlag 1 Europa 39 Urachhaus 53 Fachverband 15–17 VKI 11 Frankfurter Verlagsanstalt 12–13 wbg Theiss 34, 45 Paul Gerin 59–60 Westend 36–37 Goldegg 33 Hamburger Edition 31 Jumbo 51 UMSCHLAGFOLDER Laurence King 49 Benevento | Ecowin | Bergwelten Edition Körber 47 Magellan 48 Mankau 32 Midas 35, 50–51 mvg | riva 30 Mohr Morawa 67 Observer 2 S W Z C A E H R R Impressum ARGE Welttag des Buches. MEdIEnInHABER Und VERLAG Verlagsbüro Karl Schwarzer Ges.m.b.H., Buchwerbung, Verlag, Buchhandlung, Werbemittlung, ARGE Buchliebling, Herausgeber, Chefredakteur und Eigentümer: Oskar Hejlek Redaktionsleitung: Silvia Kudrna VERLAGSAnSCHRIFt Dionysius-Andrassy-Straße 1/Top 2, A 1190 Wien Telefon 01/548 13 15-0, Fax 01/548 13 15-39, E-Mail: verlagsbuero@schwarzer.at Website: www.schwarzer.at Erscheinungsort: 1190 Wien Verlagspostamt: 1190 Wien druck: Paul Gerin, 2120 Wolkersdorf Erscheinungstermin: Anfang des Monats Redaktions- und Anzeigenschluss: 15. des Vormonats Auflage gesamt: 1.600 Exemplare Jahres-Abo: Inland: € 55,– inkl. MwSt. und Postversand, Ausland: € 65,– inkl. Postversand Zugunsten der besseren Lesbarkeit wurde im redaktionellen Teil auf die gleichzeitige Verwendung weiblicher und männlicher Personenbegriffe verzichtet. Gemeint und angesprochen sind natürlich immer beide Geschlechter. Alle im redaktionellen Teil angeführten Buch-Preise sind – nach Verlags- bzw. Auslieferer-Angaben – österreichische €-Preise. Für die Inhalte der Anzeigen sind die Auftraggeber verantwortlich. Der sortimenterbrief – Fachinformation zu Buchmarkt, -verkauf und -werbung in Österreich – veröffentlicht Fachhandels-Informationen für die österreichische Buchbranche. 68 sortimenterbrief 7–8/20

Duftmedizin Ätherische Öle und ihre therapeutische Anwendung …kompetent und übersichtlich ISBN 978-3-86191-085-5 ISBN 978-3-86191-102-9 ISBN 978-3-86191-121-0 ISBN 978-3-86191-074-9 ISBN 978-3-86191-114-2 ISBN 978-3-86191-115-9 Duftmedizin entwickelt die Aromatherapie weiter zu einem neuen Ansatz des energetischen Heilens. Pflanzendüfte wirken nicht nur angenehm oder beruhigend, sie verbessern nicht nur die Raumatmosphäre, sondern sie können, wissend eingesetzt, eine nachhaltig heilsame Wirkung ausüben. rotona www.crotona.de BESTELLUNGEN: Mohr Morawa Buchvertrieb GmbH Telefon: 01-68014-5 | Fax: 01-68014-140 E-Mail: bestellung@mohrmorawa.at


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