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sortimenterbrief Juni 2021

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Das österreichische Branchenmagazin für Buchmarkt, Buchverkauf und Buchwerbung. Ausgabe Juni 2021.

ECKART WITZIGMANN DER

ECKART WITZIGMANN DER JAHRHUNDERT- KOCH Am 4. Juli 2021 feiert Eckart Witzigmann seinen 80. Geburtstag. Anlässlich dieses Festtags erscheint seine umfassende Lebens- Buchdetails ISBN 978-3-7105-0058-9 680 Seiten / 255 mm × 300 mm Zwei Bände im Schuber DE: 155,00 EUR / AT: 155,00 EUR CH: 193,00 CHF (UVP) und Werkschau als exklusive Buchausgabe. Damit will der große Pionier und Visionär noch einmal betonen, was ihm wichtig war. Wichtig ist. Und wichtig bleibt.

BOBBY BOBBY BRÄUER BRÄUER KARL KARL EDERER EDERER MATTEO MATTEO FERRANTINO STEPHAN STEPHAN FRANZ FRANZ JOACHIM JOACHIM GRADWOHL HANS HANS HAAS HAAS MARC MARC HAEBERLIN KARLHEINZ HAUSER HAUSER MICHAEL MICHAEL HOFFMANN CHRISTIAN JÜRGENS JÜRGENS MARTIN MARTIN KLEIN KLEIN JOHANN JOHANN LAFER LAFER CLAUS-PETER LUMPP LUMPP THOMAS THOMAS MARTIN MARTIN NORBERT NORBERT NIEDERKOFLER JÖRG JÖRG SACKMANN 1 1 MEISTER 25 25 SCHÜLER 75 75 GERICHTE Eckart Eckart Witzigmann Witzigmann 1941 1941 in Bad in Bad Gastein Gastein geboren, geboren, wurde wurde in den in den besten besten Häusern Häusern der Welt der Welt ausgebildet ausgebildet und und sein sein herausragendes Talent Talent wurde wurde von von den den Besten Besten seines seines Faches Faches gefördert. gefördert. Er erhielt Er erhielt zahlreiche zahlreiche hochrangige hochrangige Auszeichnungen, unter unter anderem anderem die begehrten die begehrten drei drei Michelin-Sterne. ALFONS ALFONS SCHUHBECK ROLAND ROLAND TRETTL TRETTL CLAUDE CLAUDE TROISGROS JEAN-GEORGES VONGERICHTEN BJÖRN BJÖRN WEISSGERBER HEINZ HEINZ WINKLER WINKLER — — WAS WAS BLEIBT BLEIBT — — MEINE MEINE VISION VISION — — MEIN MEIN WERK WERK HANS-PETER WODARZ WODARZ HARALD HARALD WOHLFAHRT JÖRG JÖRG WÖRTHER


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