#maisliebeAlles, was Sie
#maisliebeAlles, was Sie über Maiswissen müssen!Mais zählt neben Weizen und Reis zu den drei wichtigsten Getreideartenweltweit und ist eines der bedeutendsten Grundnahrungsmittel für Millionenvon Menschen. Auf allen Kontinenten schlossen die Menschen kulinarischeFreundschaften mit dem Weltenbürger Mais. Heute ist das Getreide aber inVerruf geraten. Der Darling der Gentechnologie steht als Symbol für ein nur aufGewinn ausgerichtetes Agrarbusiness mit allen negativen Auswirkungen dermodernen Landwirtschaft: Monokulturen, hoher Pestizideinsatz, Bodenerosion,Artenschwund und Bienensterben. Mais wird an Tiere verfüttert, in Autotanksgefüllt und als Bestandteil von Babywindeln, Sonnencremes, Dämmplatten,Ketchup und Fertiggerichten verwendet. Die Zeit für ein Umdenken in derLandwirtschaft und der globalen Ernährung ist gekommen. Ein respektvoller,achtsamer Umgang ist angesagt.In diesem Buch wird die Geschichte einer über die Jahrtausendegewachsenen Beziehung zwischen Mensch und Pflanze erzählt, um einerder ältesten Kulturpflanzen ihre Schönheit und Würde als Nahrungsmittelzurückzugeben. Und weil Liebe durch den Magen geht, enthält Mensch &Mais rund 70 außergewöhnliche Rezepte.Nora AschacherMensch & MaisKulturgeschichte einer jahrtausendealten Liebe296 Seiten, durchgehend farbig bebildert, HardcoverISBN 978-3-7025-1082-4, ca. € 32,–Verlag Anton Pustet, ET: JuniAuch als eBook erhältlich: ISBN 978-3-7025-8107-7AdvertorialNora Aschacher,geboren 1946, war langjährige ORF-Redakteurin, deren Weg vom TV über Ö3, „Musicbox“, Ö-Regionalund das „Familienmagazin“ bis zu Ö1 führte, wo sie die Sendereihen „Radiokolleg“ und „Nova“ sowiedie Veranstaltungsreihe „password wissenschaft“ leitete. Saatgut, Landwirtschaft, globale Ernährung undGentechnologie waren häufige Themen ihrer Reportagen. Sie veröffentlichte Kurzgeschichten sowie das BuchBald alt? Na und! und ist Performerin der AGE COMPANY.© KatharinaSchiffl26 sortimenterbrief 6/23
«Plötzlich ruhten Millionen vonBlicken auf uns.»Paul McCartney• 275 bislang unveröffentlichte Fotos von Paul McCartney vom Beginn der«Beatlemania» – ein persönliches Dokument dieser Zeit• Mit Originaltexten von Paul McCartney• Erscheint weltweit am 13. Juni 2023 zur Ausstellungseröffnung derNational Portrait Gallery, London«Augen des Sturms» präsentiert 275 der vonMcCartney aufgenommenen Fotografienaus sechs Städten, die die vier Beatles indiesen intensiven und legendären Monatenbereisten – Liverpool, London, Paris, NewYork, Washington, D.C. und Miami – dazuviele bislang unbekannte Porträts von John,George und Ringo. In seinem Vorwort undden Einleitungen zu den einzelnen Kapitelnerinnert McCartney sich an eine Zeit, in der«Wie soll man es sonst beschreiben – dieHölle losbrach», und er beschreibt eindringlichden Moment, in dem sich die Kulturwandelte und die 1960er Jahre wirklichbegannen.alle Fotos © Paul McCartneyAus dem Englischen von Conny Lösch | 336 Seiten mit durchgehend farbigen AbbildungenPappband | ISBN 978-3-406-80300-0 | € 49,90D] | € 51,40[A]
